كبســـــــــــــــــــــــــــــة اماراتية غيييييير حياااااكن مع الصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته
اشحااالكن حبيباااتي هذا الموضوع اختفن الصور منه بس انااا حبيت
انزله للمره الثااانيه عسب يشوفن الغوااالي اللي مااشفن الصور
وان شاءالله تعجبكم طبختي اليوم
راااح اقدم لكم مجبووس الدياااي اللي اي حد يوم يااكله من عندي لزم يطلب اني اسوي له مرة ثانيه
بس والله من دون مبااالغه مكبوس على اصوووله
خلونااا نشوف المقااادير
الارز او العيش
والله اناا جربة نوعيااات مختلفه من العيش بس مثل كلاسيك والله مااقد ذقت طعمه لذيذ ومااااتشبعين منه
وطاااروته مثل القطن وحتى لو كلالت الصحن كله مااتحسين انج كلالتي شي وااااااااااااااااااااايدخفيف على المعده
يتنقع العيش قبل طباااخه بسااعتين
الدجاااج لازم يكون طااازج
وهو اللي يعطيج طعم لكبستج غيييييييير
البهاارااات من اليمين من كل شي نصف ملعقه
((مكعباان ماجي + تندوري مسالا+مسحوق الكااري (( العلبه الخضره ))
اجي نموتو (( الملح الصيني )) كركم
فلفل اسود+ كمون+فلفل احمر حااار + واللي في النص بودرة الثوم )) وملح
الخضار
(( بصل + فلفل رومي + طماطم + بطاط ))
شبت
كبزرة
ثوم 5 فصوص
الطريقه
نضع القدر على النار ومن ثم نضع الزيت فيه حتى يسخن
نخلط البهاارااات مع الدجاااج بعد تقطيعه الي اربع اجزااء (( من غير مكعبات الماجي ))
نصف الدجاااج في الزيت الساخن ونتركه حتى يحمر الوجه الاول
نقلبه على الوجه الثاااني حتى يحمر ايضاا
نضيف الخضارمع مكعبين الماجي الي الدجاج
حتى يصبح شفااف اشوي نحركه عشاان ميلصق في قاااع القدر
نضيف الثوم والشبت والكزبر ونتركه قليلا
نتركه يطبخ مع الدجاج والخضار حتى تطلع ريحة الثوم والشبت والكزيره
نضيف الماء ويكون تحت الدجاج بشوي مثل الصوره
نضيف الرز
ونتركه حنى يتشرب الماااء ويكون نص سوى
نخفظ الناار ونغطي القدر بلقصدير
ونتركه تقريبااا من 10 الى 15 دقيقه او
حتى خروج البخااار من تحت القصدير
ويم تشوفين البخاار لاتطفين النااار على طول لا انطري اشوي تقريبااا 5 دقااائق وبعدهااا طفي النااار
وهذا شكل حبة العيش من قريبا
يسلااااااااااااااااام على الريحه وعلى الطعم والله من دون مبااالغه
لوحااابه ممكن تضيفين البهاراات الصحيحه مثل الليمون الاسود الهيل والمسمار والكرقه بعد يعطيهااا طعم
لذيذ
وااااااااااااااالف صحتين على قلوبكم
هااااااااا شو راايكم بكبستي
لا تحرموني من الردود
فيه العافيه للجميع
|