لعشـاق الكوفي (القهوة)

رحـــال · 05-26-2008, 07:36 AM

(( قهوة طبيعية ... كوبي لواك))

((المعلومة تذكر: أن قهوة كوبي لواك من اندونيسيا, والتي تعد نادرة وباهظة الثمن

وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها .. لا تقطف من الأشجار وتعد لتصل

إلينا هكذا ... ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط وأبن عرس ..

هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار... يعدونه لآكل للحوم والنباتات معاً،

فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة ..

ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد ..

وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة في أراضي الغابات

الاندونيسية بجانب مزارع القهوة .. فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب

وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم ..

هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق

الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي))

قهوة الكوبي لواك

بداية معرفتي بها عند متابعتي لإحدى المسلسلات الأجنبية كان على ما أتذكر

مسلسل التحقيقات : C I S وكالة المخابرات المركزية .. المهم أثناء تحقيقهم في

إحدى القضايا كان دليلهم هذه القهوة وذكروا هذه المعلومة ..

(( أي معلومة ؟؟؟ تابعوا معي وستعرفون )) .. فأسرعت أجمع ما أستطيع

عن هذه المعلومة ولأتأكد بنفسي

وبما أني مهتم بعلم الحيوان فلنتكلم بشكل بسيط مختصرة للتعرف على هذا الحيوان ..

يعرف عند ترجمة اسمه للعربية باسم: الزباد. وهو مستوطن في شرق جنوب أسيا

وفي جنوب الصين . وبشكل أخص تحدث الكثير عن تواجد هذا الحيوان في ماليزيا ،

أثيوبيا واندونيسيا ..

التصنيف العلمي لهذا الحيوان هو كالتالي :

Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Mammalia
Order: Carnivora
Family: Viverridae
Subfamily: Paradoxurinae
Genus: Paradoxurus
Species: P. hermaphroditus

ويعرف عامياً ب : Common Palm Civet أو بـ Asian Palm Civet أو كما يعرف في اندونيسيا

و ماليزيا بـ :

Musang ... وأسماء أخرى كثيرة لتصف هذا الحيوان الصغير .

وهذا الحيوان يوجد في سيريلانكا أيضاً ويعرف بلهجتهم المحلية بـ : Uguduwa .

وهناك يشكل هذا الصغير تهديد وخطر للسكان حيث تقوم الأنثى بوضع ( ولادة)

صغارها في أسقف وعلية بيوت معروفة هناك وتسبب مصدر إزعاج وأصوات منفرة

ناتجة عن حركتها وعراكها فتحرم أصحاب البيت بسببها من النوم .

والسؤال الذي قد يرد على ذهنكم بعد هذا النقاش الطويل هو: كيف يبدو طعم

هذه القهوة الأسطورة؟

نقلاً عن موقع Indonesian Grocery Inc. Jakarta, Indonesia التي تعد المُصدر الرئيسي للقهوة

والشوكولاته وتسويقها على الانترنت بأن طعم قهوة الكوبي لواك ليس له مثيل،

تتمتع بنكهة قوية غنية مع مقدار ضئيل من الكاراميل أو الشوكولاته. مصطلحات أخرى

استخدمت في وصف طعم القهوة كانت: ترابي، عتيق وغريب.

قوامه تقريباً شديد الحلاوة وسلس .

حلقة نقاش أخرى أطرحها معكم .. من خلال رجوعي وبحثي في المواقع المختلفة

كما سترون في بعض الروابط التي أمددتكم بها .. وجدت أن جميع ردود أفعال القراء

العرب منهم الاشمئزاز والرفض للفكرة وتكرار القول : الحمدلله على نعمة العقل ..

بالفعل الحمدلله على نعمة العقل .. ولكن هذا الموضوع ليس له شأن بهذا الموضوع

سوى ما سعى له الناس برفع سعر هذه القهوة ليصل ثمن رطل من هذه الحبوب إلى 175$.

كلمات مساعدة ( Key word ) لمساعدتكم في البحث عن هذا الموضوع في

محركات البحث المختلفة :

باللغة العربية:
• أغلى وأندر قهوة
• كوبي لواك
• حيوان الزباد

باللغة الإنجليزية :
• Kopi Luwak
• Kopi Luwak Coffee
• Common Palm Civet

دمتــم ســالمــين

بحفــظ الله

رااايق · 05-26-2008, 10:00 AM

مشكوووووووور رحال

الله يعطيك العافيه

الرزينهـ · 05-26-2008, 10:02 AM

رحااااال

تطلعت إلى جمال المعنى

في كل كلمة كتبتها وزخرفتها

أعجبني المعنى ..

فللتواصل الدافئ معنى سامي حقا

شكرا عزيزي على الموضوع الرائع

تقبل خالص التحيات..

skbo · 05-26-2008, 10:27 AM

شكرا عزيزي على الموضوع الرائع

تقبل خالص التحيات..

awodhs · 05-26-2008, 11:04 AM

يعطيك العااااافيه

عود اذان · 05-26-2008, 12:00 PM

راائع اخوي ما طرحته

احس وانا اقرا موضووعك هبت علي ريحه القهوه

لك كل الشكر على مجهوودك

تحيااتي لك

انمار العنزي · 07-08-2008, 03:26 PM

السلام عليكم

الله يعطيك العافية على المعلومات الرائع

بارك الله بيك
تقبل ارق تحياتي وخلاصي

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لعشـاق المسابح ...مسابح روووعه	انمار العنزي	الديكور و الأشغال اليدوية	12	08-03-2008 02:57 PM
القهوة "تزيد خطر التعرض للإجهاض"	awodhs	الخواطر	8	03-16-2008 12:29 PM